CICHORIUM INTYBUS L. NING OZIQ-OVQAT VA FARMATSEVTIKA SANOATIDA QO'LLANISH ISTIQBOLLARI

Mazkur maqolada Cichorium intybus L. (oddiy sachratqi) ning oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida qo'llanilish istiqbollari haqida ma’lumot berilgan. Uning kimyoviy tarkibi, foydali xususiyatlari, shuningdek, sog‘liq uchun ahamiyati haqida ma’lumotlar qayd etilgan. Cichorium intybus L. ning inulin, flavonoidlar va boshqa biofaol moddalarga boyligi uni parhez mahsulotlarida hamda dori vositalari tarkibida ishlatish imkoniyatlarini kengaytiradi. Maqolada ushbu o‘simlik asosida ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar va ularning bozor talabi tahlil qilingan.