Published April 22, 2025
| Version v1
Conference paper
Open
OZIQ-OVQAT SANOATIDA PALMA YOGʻIDAN FOYDALANISH: FOYDALI VA ZARARLI XUSUSIYATLARİ
- 1. Oʻzbekiston Milliy Universiteti Jizzax filiali
Description
Palma yogʻi, oziq-ovqat sanoatida keng tarqalgan va koʻplab mahsulotlarda ishlatiladigan muhim xomashyo hisoblanadi. U yuqori darajadagi toʻyinmagan yogʻlar, shuningdek, oʻziga xos shirin ta’m va tuzilma xususiyatlari bilan mashhur. Palma yogʻining oziq-ovqat sanoatidagi roli oʻsib borayotgan global talab bilan birga, uning sogʻlikka ta'siri va ekologik salohiyati haqida koʻplab bahs-munozaralarga sabab boʻlmoqda. Ushbu tezisda palma yogʻining oziq-ovqat sanoatidagi foydalanishining ijobiy va salbiy tomonlari tahlil qilinadi.
Files
OZIQ-OVQAT SANOATIDA PALMA YOGʻIDAN FOYDALANISH.pdf
Files
(1.8 MB)
Name | Size | Download all |
---|---|---|
md5:e2545e733df822f90a9196b43621a44b
|
1.8 MB | Preview Download |