БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

https://doi.org/10.5281/zenodo.14235051

Authors

  • Назирова Р.М. Ферганский политехнический институт Author

Keywords:

антибиотик, молоко, делвотест, рост бактерий, арбитражный метод, ингиботор, чувствительность

Abstract

Антибиотики в молоке представлены абсолютно всеми препаратами этой группы, которые применяются в ветеринарии. Это пенициллин, синтомицин, тетрациклин, различные цефалоспорины и пр. — в целом, более 70-ти наименований. Чаще всего в ветеринарной практике используются антибактериальные препараты широкого спектра действия.

В данной работе проводили сравнительное исследование методов определения антибиотиков молоке и молочных продуктов, обеспечения единства измерений и характеристикам и погрешности измерений.

References

Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф., Микробиологические основы молочного производства. - М:. «Агропромиздат»,2007.

Тёпел А., Химия и физика молока. –М:. Пищевая промышленность,2009.

Банникова Л.А., Королева Н.С., «Микробиологические основы молочного производстве». – Спровочник. – М.: Агропромиздат. – 2001г.

Тепел А. – Химия и физика молока. – М: Пищевая промышленность, 2000г.

Downloads

Published

2024-11-15

How to Cite

Назирова , Р. (2024). БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: https://doi.org/10.5281/zenodo.14235051. International Scientific and Practical Conference, 1(1), 397-400. https://bestjournalup.com/index.php/ispc/article/view/703