БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
https://doi.org/10.5281/zenodo.14235051
Keywords:
антибиотик, молоко, делвотест, рост бактерий, арбитражный метод, ингиботор, чувствительностьAbstract
Антибиотики в молоке представлены абсолютно всеми препаратами этой группы, которые применяются в ветеринарии. Это пенициллин, синтомицин, тетрациклин, различные цефалоспорины и пр. — в целом, более 70-ти наименований. Чаще всего в ветеринарной практике используются антибактериальные препараты широкого спектра действия.
В данной работе проводили сравнительное исследование методов определения антибиотиков молоке и молочных продуктов, обеспечения единства измерений и характеристикам и погрешности измерений.
References
Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф., Микробиологические основы молочного производства. - М:. «Агропромиздат»,2007.
Тёпел А., Химия и физика молока. –М:. Пищевая промышленность,2009.
Банникова Л.А., Королева Н.С., «Микробиологические основы молочного производстве». – Спровочник. – М.: Агропромиздат. – 2001г.
Тепел А. – Химия и физика молока. – М: Пищевая промышленность, 2000г.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
