LIMON KISLOTASINI BIOTEXNOLOGIK ISHLAB CHIQARISH

https://doi.org/10.5281/zenodo.15352798

Authors

  • Aliqulov S.M. O‘ZMU Jizzax filiali “Biotexnologiya” yo‘nalishi talabalari Author
  • Aliqulova S.I. O‘ZMU Jizzax filiali “Biotexnologiya” kafedrasi katta o‘qituvchisi Author
  • Sobirova M.B O‘ZMU Jizzax filiali “Biotexnologiya” kafedrasi katta o‘qituvchisi Author

Keywords:

Fermentatsiya, kribs sikl, alkan, glikoliz, vododrod ioni, pirouzum kislota, spora, metanol

Abstract

Ushbu tezis limon kislotasining biotexnologik ishlab chiqarilishi, fizik-kimyoviy xususiyatlari, asosan oziq-ovqat va farmatsevtika sohasida qo‘llanilishi haqida. Limon kislotasining fermentatsiyasiga ta’sir qiluvchi bir qancha omillar, jumladan, uglerod manbai, aeratsiya, mikroelementlar va qo‘ziqorin morfologiyasi. Texnologiyalar asosan Aspergillus nigerdan foydalanadigan qattiq yoki suyuq oziqa muhitlari asosida sanoat miqyosida olindi va Yarrowia lipolytica bilan olib boriladigan jarayonlar, shuningdek, mahsulotni qayta tiklash texnologiyasi ham tasvirlangan. Ishlab chiqarishda apelsin qobig‘i va boshqa qo‘shimcha mahsulotlarni xom ashyo sifatida ishlatishni umumlashtirildi. 

Downloads

References

Adham, NZ (2002). tomonidan limon kislotasi fermentatsiyasini yaxshilashga urinishlar Aspergillus niger lavlagi-melass muhitida. Bioresour Technol. 84, 97–100.

Agdam, MG; Taherzoda, M. (2008). Limon kislotasini qattiq moddada ishlab chiqarish davlat fermentatsiyasi. J Biotexnol. 136, S464.

Ahmad, SA; Smit, J.E.; Anderson, JA (1972). Mitoxondriyal faollik Aspergillus niger tomonidan limon kislotasi ishlab chiqarish jarayonida . Trans. Br. Mikol. Soc. 59, 51–61.

Aravantinos-Zafiris, G.; Tzia, C.; Oreopulou, V.; Tomopulos, CD (1994). Limon kislotasi uchun apelsinni qayta ishlash chiqindilarini fermentatsiyalash ishlab chiqarish. J. Sci. Oziq-ovqat qishloq xo'jaligi. 65, 117–120.

M.B.Sobirova. “Biologik faol dorivor moddalar biotexnologiyasi”- uslubiy ko‘rsatma. 3-7-betlar.

Saidov Z. U., Mustafakulov M. A. CTLA-4 geni polimorfizmilari va qandli diabetni erta tashxislash: https://doi. org/10.5281/zenodo. 15177173 //International scientific and practical conference. – 2025. – Т. 1. – №. 1. – С. 27-29.

Downloads

Published

2025-05-01

Issue

Vol. 1 No. 5 (2025): "Journal of International science networks"; "International scientific and practical conference": Vol. 1 No. 6 (2025)

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

How to Cite

Aliqulov , S., Aliqulova , S., & Sobirova , M. (2025). LIMON KISLOTASINI BIOTEXNOLOGIK ISHLAB CHIQARISH: https://doi.org/10.5281/zenodo.15352798. Journal of International Science Networks , 1(5), 83-85. https://bestjournalup.com/index.php/jisn/article/view/1544