ZAMONAVIY BIOTEXNOLOGIYA USULARIDAN FOYDALANIB SOMONGA FERMENTLAR TA’SIRIDA OZUQA TAYORLASH
https://doi.org/10.5281/zenodo.14234594
Abstract
Zamonaviy biotexnologiyaning yo‘nalishlaridan biri-mikroorganizmlarni o‘stirish asosida ferment preparatlari ishlab chiqarishdir. Chunki ular qishloq xo‘jaligida hayvonlarga oziqalar tayyorlashda, oziqalarga qo‘shimchalar sifatida va hayvonlarni ba’zi-bir xastaliklardan davolashda ham ishlatilishi mumkin (oshqozon-ichak va parazitar kasalliklarni oldini olish va davolash maqsadida fermentlardan foydalaniladi). Qishloq xo‘jalik hayvonlari oziqasini asosi o‘simlik mahsulotlari, (don, silos, hashak, somon va h.k) juda ko‘p miqdorda qiyin hazm bo‘ladigan moddalar – klechatka, lignin, gemitsellyuloza saqlaydilar. Hatto kavsh qaytaruvchi hayvonlarni oshqozon oldi qismida faol sellyuloza parchalaydigan mikroorganizmlar to‘plangan bo‘lishiga qaramasdan, klechatkani 40-65% parchalanadi xolos. O‘simlik oqsillari ham to‘lig‘icha parchalanmaydi (60-80%), lipidlar (60-70%), kraxmal va polifruktozidlar (70-80%), pektin moddalar ham kam miqdorda parchalanadilar, xolos.
References
Zuparov M.A, Xakimov A.A, Raxmanov U.N, Sattarova R.K, Xakimova N.T, Allayarov A.N Mikrobiologiyadan labarotoriya shinigiwlari. Oqiw qollanma. Tashkent, ToshDAU baspasi, 2014jil.
Davranov K,Alikulov B, Nanobiotexnologiya tikarlari. Oqiw qollanma. Tashkent, Pan baspasi, 2015.
Mirxamidova R, Vaxova X, Davranov K, Tursunboyeva G. Mikrobiyologiya ham biotexnologiya tiykarlari. Oqiw qollanma. Tashkent Ilim Ziya baspasi, 2014 yil
Б.Ж.Алланазаров. Буғдой етиштириш ва сомонга ишлов бериш технологияси. Монография. Нукус-2024 йил. 96 бет.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.