БИОТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ИЗ ГРИБОВ
https://doi.org/10.5281/zenodo.15031567
Ключевые слова:
Мицелий, гемицеллюлоза, пенициллий, аспергиллы, Триходерма, лигнин, диализ, центрифуга, токсин, экстракцияАннотация
Сегодня в связи с ростом населения мира и проблемой продовольственной безопасности поиск альтернативных источников белка стал одним из актуальных вопросов. Экологические проблемы, связанные с белками животного происхождения, их дороговизна и нехватка в некоторых регионах, стимулируют развитие технологий производства белков на основе грибов. Грибы отличаются быстрым ростом, высоким содержанием белка и способностью перерабатывать различные органические отходы. Биотехнология получения питательных белков из грибов – одно из современных направлений микробиологии и биотехнологии, имеющее промышленное значение.
Скачивания
Библиографические ссылки
Q. Davronov Biotexnologiya: Ilmiy, amaliy va uslubiy asoslari Toshkent “Patent-Press” 2008
N.A. Xo‘jamshukurov, Q.D.Davronov, M.E.Sattorov Oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari biotexnologiyasi Toshkent “Tafakkur bo‘stoni” 2014
X.B. Yunusov, A.A.Elmurodov, Y.U. Abdullayeva, Ch.U.Baysariyeva Biotexnologiyada bioxavfsizlik Toshkent “Fan ziyo” 2023
Q.D Davronov, B.S Alikulov – Biotexnologiya darslik, Toshkent -2022
R.A.Sobirova, O.A.Abrorov, F.X.Inoyatova, A.N.Aripov – Biologik kimyo darslik, Toshkent “Yangi asr avlodi” 2006
N.A.Xo‘jamshukurov, M.S.Toshmuxamedov, V.Z.Nurmuxamedova-Biotexnologiya asoslari fanidan ma’ruza matni, Toshkent 2013
Mustafoqulov M., Mamadaliyeva Z. Transgen hayvon olish usullari //International Journal of Science and Applied Research. – 2024. – T. 1. – Yoʻq. 3. – 78-81- betlar.
Sh Q. R. et al. Aptomerlar texnologiyasini biotexnologiyada qo‘llash //Interdiscipline innovation and scientific research conference. – 2024. – Т. 3. – №. 26. – С. 67-73.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
